Gestion de production et organisation de l'entreprise

ORGANISATION ET GESTION DE LA PRODUCTION Cours avec exercices corrigés Georges Javel Ancien professeur des universités à l’IUT de Nantes 4e édition Illustration de couverture : Digital Vision® © Dunod, Paris, 2010 pour la quatrième édition © Dunod, Paris, 2004 © Masson, 1993, 1997 pour les deux premières éditions ISBN 978-2-10-055497-3 V © Dunod – La photocopie non autorisée est un délit. TABLE DES MATIÈRES Chapitre 1 • L’entreprise « fonctionnelle » 1 1.1 Visions de l’entreprise 1 1.1.1 Le système entreprise 1 1.1.2 Le système de production 1 1.1.3 La fonction production 2 1.2 Organisation d’une entreprise 3 1.2.1 La vision taylorienne 3 1.2.2 La vision ISO 9000 version 2000 4 1.3…